Бахар млян

Подправката бахар  е изсушеният плод на вечнозеленото пиментово дърво /Pimenta dioica/, разпространено в Мексико, Карибския басейн, Централна Америка. Името му произлиза от испанската дума за пипер „pimienta“. Бахарът е пренесен в Европа през 16 век от испанците, които го объркали с пипера. На тази грешка се дължи наименованието на подправката в повечето европейски езици. Българското название произлиза от турската дума bahar, която означава подправка.