Горчица на прах суха

Горчицата се приготвя, като към 100 г горчица на прах се добавят 100 мл ябълков оцет, 50 мл мазнина /зехтин, олио или друга предпочитана мазнина/. Овкусява се със сол и мед или захар. Оставя се да престои в хладилник едно денонощие. Тази базова смес може да бъде допълнително овкусена с подправки по избор. Готовата горчица използвайте като подправка за наденички и меса на скара, в салатни дресинги, за мариноване и глазиране на меса преди печене, сосове за овкусяване на варени и печени картофи, яйца, майонези и др.