Къри люто

Подправката Къри-люто представлява смес от няколко други подправки смлени на прах и е с деликатен лютив вкус. Характерна е за азиатската кухня. Както и при други подправки- комбинация от други такива, така и при Къри съставките  може да варират. Комбинацията може да е от 5, 7, 13 или повече подправки.

Най-често това са:  куркума, кориандър, кимион, червен пипер и сминдух. Може да бъдат добавени, резине, джинджифил, индийско орехче, канела, кардамон, карамфил, черен пипер, розмарин, чесън, морска сол и др.