Естрагон

Използва се за овксуяване на редица ястия, като е изключително подходящ за рибни ястия и различни ястия с яйца – най-вече омлет. Естрагонът се използва в ястия с ориз, салати и гювечи. Подсилва допълнително вкуса на месото и сиренето. При запичане на сирене естрагонът засилва неговия вкус.